Hepimiz mis gibi bir Türk kahvesi hayır diyemeyiz...
Ya Türk kahveli kurabiyeye ne dersiniz... Ve bu kurabiye birde kahve çekirdeği şeklindeyse...:))
Malzemeler
*150 gr tereyağ
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 adet yumurta
*1 su bardağı pudra şekeri
*1+3/4 su bardağı un
*1 su bardağı buğday nişastası
*2 yemek kaşığı kakao
*1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
*1 tatlı kaşığı vanilya
*1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanması
Oda sıcaklığında yumuşamış
tereyağ ve un iyice harmanlanır. Zeytinyağ, yumurta,pudra şekeri ve nişasta bu
karışıma eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve kakao
eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. 10-15 dakika bekletilen hamurdan
fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp oval bir şekil verilir. Bir kürdan
yardımı ile hamurların ortasına yavaşça uzunlamasına bastırılır. Yani uzunlamasına
bir yarık oluşturulur. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına kurabiyeler
sürülüp, derece kurabiyeler kabarmaya başlayınca 150’ye düşürülür.
10-15 dakika içinde fırından
alınır. Her fırın farklı olduğundan kurabiyeleri almadan önce mutlaka piştiğini
kontrol ediniz.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder