Salı, Mayıs 26, 2015

KAHVE ÇEKİRDEĞİ ŞEKLİNDE KURABİYE







Hepimiz mis gibi bir Türk kahvesi hayır diyemeyiz...
Ya Türk kahveli kurabiyeye ne dersiniz... Ve bu kurabiye birde kahve çekirdeği şeklindeyse...:))


Malzemeler
*150 gr tereyağ
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 adet yumurta
*1 su bardağı pudra şekeri
*1+3/4 su bardağı un
*1 su bardağı buğday nişastası
*2 yemek kaşığı kakao
*1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
*1 tatlı kaşığı vanilya
*1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanması
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ve un iyice harmanlanır. Zeytinyağ, yumurta,pudra şekeri ve nişasta bu karışıma eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. 10-15 dakika bekletilen hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp oval bir şekil verilir. Bir kürdan yardımı ile hamurların ortasına yavaşça uzunlamasına bastırılır. Yani uzunlamasına bir yarık oluşturulur. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına kurabiyeler sürülüp, derece kurabiyeler kabarmaya başlayınca 150’ye düşürülür.
10-15 dakika içinde fırından alınır. Her fırın farklı olduğundan kurabiyeleri almadan önce mutlaka piştiğini kontrol ediniz.
Afiyet olsun


Yorum Gönder