Merhaba;
Mutlu bir Pazartesi sabahına güzel bir şekerleme ile başlamak istedim.
Yer fıstıklı krokan!
Evinizde toplamda 20-25 dakika içinde hazırlayabileceğiniz fıstıklı krokan için gerekli malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı tuzsuz yer fıstığı
3-4 damla limon suyu
Hazırlanması
Tavanıza (tavanın teflon yada seramik olması yapışmaması için önemli) yer fısıtığı ve şekeri alın. Ocağı en kısık ateşe alın.
Şeker erimeye başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırarak şekeri tamamen eritin. Şeker eridikten sonra 3-4 damla limon suyu damlatarak 1-2 dakika daha pişirin.Karışımın koyu kahve bir hal aldığını göreceksiniz.
Mermer bir tezgaha yada bir fırın tepsisine karışınızı döküp, yayın.
10 dakika sonra krokanlarınız tamamen soğumuş olacak. Tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra elinizle istediğiniz büyüklükte kırın.
Krokanları ağzı kapalı bir kapta saklayın, krokanlar dışarıda kaldıkça nemlenip yapış yapış olabilir.
Krokanları isterseniz evinize gelen misafirlere ikram edin, isterseniz yaptığınız pastalarda kullanın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder