Limonlu Vişneli Kek

Herkese merhaba;

Limon tek başına telafuz edildiğinde ekşilik gelir insanın aklına… Ama limonlu kek dediğinizde tadından çok kokusu büyüler sizi..Şu an sizlere vereceğim bu nefis tarifi de eğer denerseniz –ki kesinlikle tavsiye ediyorum- öncelikle kokusuyla etkileyecek sizi.

Küçük bir deneme yapıp taze olarak buzluğa kaldırdığım vişnelerden de eklediği keke.

Limon ve vişne birlikteliği bir defa daha kanıtladı ayrılmaz ikili olduklarınıJ

Afiyet olsun..

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
2+1/2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 adet limonun suyu ve kabuğunun rendesi

Hazırlanması

·         Yumurtalarınızı kırın, ardından şekeri ekleyip krema kıvamına gelene karıştırın.

·         Süt ve sıvıyağ ekleyin.

·         Kuru ürünleri (un, vanilya ve kabartma tozunu) harmanlayın.

·         Harmanladığınız kuru ürünleri, sıvı karışımla karıştırın.

·          

·         En son 1 limonun kabuğunu rendeliyoruz ve suyunu sıkıp karışıma ekliyoruz.

Dediğim gibi ben küçük bir deneme yapıp kek karışımını kalıba aldıktan sonra 10-15 adet vişneyi karışımın üzerine koydum.  

175'C de 35-40 dk pişiriyoruz.

Keki fırından çıkarıp biraz soğumasını bekledikten sonra üzerine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.